Lucy in SD's Life

蒜烤葡萄醋雞腿 這個食譜是Cioppino自創出來的

我老公吃了讚不絕口呀!我把雞腿改成雞胸 原因是我老公只吃雞胸

當然也因為想要肉不要乾乾的 所以我是用帶皮的雞

材料：
大雞腿兩三隻、大蒜、迷迭香、葡萄醋、醬油、橄欖油

作法：
將雞腿洗淨拍乾。大蒜拍碎切小塊。在雞腿的表皮不同
的地方用刀劃幾道小口袋，將大蒜塞進皮底下。將雞腿
放進ziptop保鮮袋，倒進用迷迭香、葡萄醋、醬油以及橄
欖油調成的醃料。醃半個小時以上。之後放進烤箱以
425F/218C 烤40～45分，或直到雞肉熟透。

參考網頁如下
http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=Cioppino&article_id=9282755

因為當天下了班 沒有想到她說用迷迭香 所以我就是想不起來她是用什麼香料

我就光記得葡萄醋 所以我就隨意捉了一瓶上面寫著義大利香料 而且裡頭有三種香料

其中一樣就是迷迭香了 我就直接用這瓶了




所以材料變成了

帶皮雞胸肉兩個
大蒜我用三片 切碎
迷迭香變義大利香料一大匙
葡萄醋一大匙
醬油兩大匙
橄欖油 一大匙
其他製作過程都是一樣的

幾大匙是我自己加的
一個人喜好可以改變
加多加少隨意
喜歡就好了

Day3

Breakfast

Ice cream Smoothie:
1 cup fruit of choice(strawberries,1/2banana,or blueberries)blended with 2 cup skim or soy milk,1/2 small
box of fat free vanilla pudding mix,1 scoop protein powder, and 1 cup crushed ice. Belnd until smooth.

Snack
2 Tbsp All natural peanut butter
1 medium sized apple


Lunch

Grilled chickend Caesar salad:
4 oz grilled chickend breast over romaine lettuce,4-6cherry tomatoes, 1 Tbsp grated parmesan cheese, and 2 Tbsp
Dijon mustard, 2 Tbsp olive oil, 1tsp worcestershire sauce,1/2 cup reduced sodium chicken broth and 1/2 tsp minced garlic mixed together for dressing

1 medium size whole wheat dinner roll

Dinner

Turkey surpise:
1 cup extra-lkean ground turkey sauteed with 1/4 cup chopped onion,1/2 tsp minced
gatlic,1/4 can tomato sauce with basil and oregano,1 cup spinach,and i cup marinara
sauce. Saute onion and brown ground rurkey first,then add spinach,tomato sauce and marinara
sauce.Put over 1/2 cup brown rice.