剩下一些些奶粉 好 我決定來做波羅麵包 很想念剛出爐的波羅麵包
一做就做出十六個 老公還說第一次吃波羅麵包 他覺得外皮脆脆 甜甜的
很特別 也對喔 美國麵包店我沒有看過 這還是亞洲超是可能看的到的
波羅皮做起來好油喔 但是吃起來就忘了它有多肥了 我一個人吃了好幾個喔
天押!這樣下去還得了喔 不過先把減肥放旁邊吧
材料:酵母7g 溫水230cc 高粉500g 奶粉30g 全蛋一個 鹽2/3大匙
砂糖75g 奶油75g
我把材料通通放入麵包機攪成團 通常我都先等麵包快成團我才丟奶油進去的
我覺得會比較好一點
波羅皮:糖粉100g 白油70g 鹽1/4小匙 全蛋一個 高粉180g
糖跟奶油 鹽 白油打發成乳白色 蛋打散分兩次到入半勻
高粉放工作台上 我做了個粉牆 把麵糊倒中間 慢慢用刮刀半成團
我後來把它放到冰箱冰硬
每個波羅麵包分成五十克 波羅皮分成二十五克 用麵趕滾圓(像餃子皮一樣)波羅麵包團要先放桌
上鬆弛十五分鐘 之後在整圓蓋上波羅皮 再發酵四十分鐘讓它變大點 再進烤箱 350度F約12分鐘
我在放入烤箱前有用刮刀畫幾刀橫在波羅表面上 烤出來才會有那一橫一橫的樣子
食譜參考來自不失敗西點教室
我們晚餐是吃洋蔥湯 我的那碗有加起司 CHRIS的沒有 我們今天很乖的肯著麵包 但是沒有湯
還滿無聊的 所以我就想說來做洋蔥湯 我放一大匙奶油燒熱 洋蔥切條 丟進去炒 炒到變黃 要
小心就不會焦 再灑一點氐荕麵粉 炒一下 再倒入一罐牛肉湯 一般用雞湯啦 我家只有牛肉湯罐
就慢慢敖 我還放了些香料 香料可以隨意加 然後我用碗放入200度F的烤箱烤五分鐘就OK啦
食譜參考法國料理基礎篇
今天晚上我隔壁鄰居黑妞來借電話 我曾說過她男友對我很沒禮貌 我打招呼他是不理我的 他只
理CHRIS 黑妞人還OK啦 不會說不友善 但是想到他男人就討厭 黑妞借電話的理由是他電話壞了
CHRIS就好心借給他打了 他打去叫計程車帶他去色情所(牛肉場) 我有看到他穿好少喔 CHRIS說
他有可能是脫衣舞娘 我也沒說啥 只是覺得他怎麼一定要敲我們家門呀!不會敲隔壁的喔 就認定
我們一定會借喔 那他男人呢 死去哪啦 不會幫女友喔 我也不知我在突然小氣什麼 不過我是已經對
他男人映像非常不好了 又發現他昰跳脫衣舞娘 他的職業不關我事 CHRIS說下次不想開門了 因為
我好像很不開心 我也不知道我在不爽啥 CHRIS還說 下次要是又是那女的 那你去開門吧!
好的 下次他要再來借東西 好呀! 我來開門呀! CHRIS又說:乾脆女的都由你開門算了 我只能說:好啦
免得他以為你太NICE了 我下次開門大概其他的就不會來了啦!
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