Lucy in SD's Life

想說老公沒點心吃 我就趁他回軍中報到時 來做蜂蜜蛋糕 我這蜂蜜蛋糕因為第一次做不是很完美
重點是火侯的關係不過吃起來真的口感很細膩 滿像蜂蜜蛋糕但是就是樣子沒有很完美 這點下次我做
的時候還要再研究研究 因為是美國烤箱 有時候要做台試點心都真的是要擔心是否會失敗 因為美國
烤箱沒那麼講究上火溫度跟下火溫度 所以變得如果我要看台灣食譜的烘烤TIME 我都只參考上火的樣子
再換算成F度 我家有SP劑這個食譜有加 如果家裡沒有是可以不加的
來說說這蜂蜜蛋糕做法:
A:奶油83g 沙拉油66g
B:全蛋7個 砂糖150g 鹽2g 中筋麵粉250g baking powder10g
C:橘子水(我用柳橙汁)83g SP35g HONEY80g
烤我一開始用400度F 然後再降到350度 我烤了35分鐘
先把奶油溶化跟沙拉油到一起 放旁邊備用
將B材料通通到一個大碗 記得粉要過飾一下 然後打均勻
之後再加橘子水 再拌勻 放SP進去打到硬性打發
之後再加A的材料跟HONEY進去攪拌
然後把麵糊 放到模型中就可以開始烤了
記得烤箱一定都要先預熱過喔!